雨水　土脉潤起　つちのしょううるおいおこる

寒さが少し和らいだ気がして重いコートを置いてでかけたくなりますがまだ少し早そうです。
でも着々と春に近づいてるのがいつもの年より感じます。

ご近所さんたちが春に向けて畑の整理をしているらしく、おっきいこんにゃく芋あるからみんなで作ろらという事になりお邪魔してきました。

すでに下ごしらえしてきてくれていたので現物は見ていませんが3年かかるそうです。

 

ご近所の料理上手の方がてきぱきと動きます。

 

写真がついていけません。
写真とってやんと手伝えと怒られながら慣れた手さばきに見とれてしまいます。

合計6キロのこんにゃく芋

 

何とも言えない混ぜ心地
混ぜてるうちに重くなってなかなかの重労働

お湯のみが最適

つるんと綺麗

ゆがきます

 

おしゃべりしながらあっという間に大量のこんにゃくが完成しました。

このまま切って酢味噌かわさび醤油で

売ってるこんにゃくとは全く違う、ほんとに美味しいこんにゃくです。