立秋　蒙霧升降ふかききりまとう

今年の夏の経験したことのない暑さから一転してまさに立秋。急に涼しくなりました。

和歌山県有田川町は山椒の産地です。
和歌山県の実山椒の収穫量は国内の80%だそうです。有田川町で作られている山椒はぶどうの房のようになる「ぶどう山椒」
大きなものは手のひらに入るほど

春の新芽は木の芽和え
青い実は実山椒として
熟して乾燥したら粉山椒に

とげがきついのと山椒に触った手でうっかり顔なんか触るととんでもないことになります。

お盆もすぎて涼しくなって、山椒の実も赤くなってきたら良くないようなのでそろそろ終わりのようです。