和歌山や南大阪で地産地消の家、

大工さんの手刻みで建てる木の家、

設備に頼らない、建築でできることを

考えて、信念をもって家づくりを

おこなっている、和秋建設の前田です。

 

本日の和歌山　少し雨模様です

有田市で施工させていただいた

伊藤農園さんのカフェ　ミカンの木のプレオープンが

本日行われました

 

私もご招待を受けていたので

お伺いさせてもらい

カフェで実際出される　ハンバーガーを

試食させて頂きました

 

店舗入り口です

今回ご馳走になった

BLMバーガーになります

B=ベーコン　L=レタス　M=みかんの

特製ハンバーガーです

 

みかんが入っているハンバーガー？と

思いましたが、美味しさにびっくりして

ペロッと完食させて頂きました

 

一緒に飲むオレンジジュースもハンバーガーにピッタリで

また食べにきたいと思えるような味付けでした。

 

柑橘胡椒としらすのペペロンチーノや

みかんしぼりのスパイスカレーなども

ありどれも地域の食材を生かして

地産地消にこだわっているカフェだと感じました

 

ご招待いただき　ご馳走になり　本日はありがとうございました

和歌山県　有田市で地域に根付くカフェになるように

願っています。

 

建てさせていただいた　建物も地域の材にこだわり

全て和歌山県産の自然乾燥された紀州材を使って

大工さんの手刻みで　建てさせて頂きました

 

時間もかかりましたが　今となっては苦労してことも

全て良い思い出です

今週末１３日にグランドオープンになります。

沢山の人に来ていただき賑わうカフェになるように

切に願いながら本日　会社に帰って来た前田なのでした。